Ульяновская область вошла в "Гастрономическую карту России"

Презентация блюд региональной кухни и продукции местного производства состоялась в минувшую пятницу, 29 сентября.

Эксперты проекта «Гастрономическая карта России», который реализует Федеральное агентство по туризму, работали в Ульяновской области в течение двух дней. Они изучили продукцию крупных предприятий и фермерских хозяйств, гастрономические бренды региона, а также традиционную кухню в связи с историей, религией, экономикой, политикой, обычаями, легендами, формирующими уникальную идентичность края.

Проект запущен в восьми регионах, Ульяновская область – девятый. На Гастрономической карте, которая будет размещена на национальном туристическом портале Russia.travel.ru, отметят те места, где различные блюда болельщики чемпионата мира по футболу смогут попробовать в июне 2018 года.

29 сентября «Народный стол» с блюдами региональной волжской кухни презентовал главный шеф-повар проекта в Ульяновской области Алексей Бамбуров. Он представил волжскую рыбу: сома, судака, щуку, а также блинчики.

Кроме того, была представлена продукция производителей Ульяновской области: минеральная вода, молочная, хлебная продукция и многое другое. Импровизированный стол накрыли в кузове а/м УАЗ, которому был присвоен статус национального туристического автомобиля.

Фото: vk.com