5 декабря сотрудниками отдела милиции по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка при УВД по Ульяновской области в ходе проведения оперативно-профилактических мероприятий была выявлена подпольная "лавочка" по производству салатов и кондитерской выпечки без соблюдения технических параметров к производственным помещениям. Нелегальное производство было обнаружено в подвале одного частного дома, находившегося в поселке Рыбацкий Заволжского р-на г. Ульяновска. Эта продукция главным образом реализовывалась через торговые точки на рынках, а также через объекты общественного питания потребителям. Часть сырья для полуфабрикатов и готовой продукции предприниматель приобретала без сопроводительных документов, то есть неизвестного происхождения.
Деятельность цеха приостановлена. За допущения нарушений на индивидуального предпринимателя составлен административный протокол по ст. 14.4 ч. 2 КоАП РФ за продажу товаров, выполнения работ либо оказанию населению услуг с нарушением санитарных правил. За данное правонарушение предусмотрен штраф на индивидуальных предпринимателей до 5 000 рублей, с конфискацией некачественной продукции. Материал направлен по подведомственности в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области.