В школах Ульяновска проходит проверка горячего питания
- Обеспечение всех школьников полноценным горячим питанием – наш безусловный приоритет, независимо от того, сколько времени ребёнок проводит в учебном заведении. Для здорового развития подрастающего поколения важно, чтобы рацион был не только сбалансированным, но и разнообразным, – подчеркнул Александр Болдакин.
Контроль качества школьного питания ведётся комплексно: в него входят члены общественной комиссии, специалисты управления образования и родители. Во время проверок особое внимание уделяется санитарному состоянию пищеблоков, анализу бракеражных журналов и журналов отзывов, а также соответствию блюд утверждённому меню. Отдельно оцениваются вкус, качество приготовления и объем порций.
- С прошлого года мы перешли на формат шведского стола, и у детей есть возможность выбрать второе блюдо по своему вкусу. Контроль качества осуществляется ежедневно. Помимо основных блюд, в ассортименте всегда есть свежая выпечка. Замечательный, слаженный коллектив столовой дети очень любят. Охват питанием превышает 80%, – рассказал директор гимназии №6 Сергей Жданов.
Среди вторых блюд у гимназистов особенно популярны пельмени и котлеты с картофельным пюре, а из супов – борщ и гороховый.
Асмик Сенина, мама одного из учеников, признаётся, что хотя сейчас реже посещает проверки, в начале обучения приходила часто.
- Никаких нареканий у меня никогда не было. Готовят здесь вкусно и сытно. Ребёнок всегда с удовольствием завтракает и обедает в школе. Как и большинство детей, он в восторге от пельменей, - поделилась она.
