В Ульяновске зафиксировано 3 случая заболевания ботулизмом

С 19.08.2010 по 23.08.2010г. в городе зафиксировано 3 случая заболевания ботулизмом среди жителей г. Ульяновска. По предварительным данным причиной заболевания стало употребление в пищу рыбы — лещ полукопченый, производства г. Нижний Новгород.

Учитывая изложенное, Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует отказаться от покупки вышеуказанной продукции.

Предлагаем при приобретении рыбной продукции требовать документ, подтверждающий их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.

Для справки:
Ботулизм — заболевание, вызываемое, продуктами, зараженными палочками ботулизма. Возбудитель — анаэроб широко распространен в природе, длительное время может находиться в почве в виде спор. Попадает из почвы, из кишечника сельскохозяйственных животных, а также некоторых пресноводных рыб на различные пищевые продукты — овощи, плоды, зерно, мясо и т.д.

При ботулизме поражается нервная система (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Больной видит все предметы как бы в тумане, появляется двоение в глазах, зрачки расширены, причем один шире другого. Часто отмечается косоглазие, птоз — опущение верхнего века одного из глаз. Иногда наблюдается отсутствие аккомодации — реакции зрачков на свет. Больной испытывает сухость во рту, голосу него слабый, речь невнятная. Температура тела нормальная или чуть повышена (37,2-37,3 0С), сознание сохранено. При усилении интоксикации, связанной с прорастанием спор в кишечнике больного, глазные симптомы нарастают, возникают расстройства глотания (паралич мягкого неба). Тоны сердца становятся глухими, пульс, вначале замедленный, начинает ускоряться, кровяное давление понижается. Смерть может наступить при явлениях паралича дыхания.