Ульяновцев просят не покупать мясо и рыбу на улице

Россельхознадзор по Ульяновской области называет проблемой номер один реализацию животноводческой продукции на улицах города. При том, что в городе достаточно продовольственных магазинов и рынков, многие продавцы предпочитают торговать на свежем воздухе в неустановленных для этого местах.

Такая продукция, в большинстве своём, не имеет ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих, что она была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе и пригодна в пищу людям. К тому же, животноводческая продукция относится к категории скоропортящейся, и поэтому для ее реализации требуются особые условия. У уличных торговцев нет ни холодильников, ни возможности соблюдать ветеринарно-санитарные и гигиенические требования. Таким образом, вероятность обсеменения продуктов патогенной микрофлорой очень высока, кроме того, неоднократная заморозка и разморозка продуктов ухудшает их качество.

В феврале специалистами Госветнадзора по Ульяновской области совместно с сотрудниками администраций Заволжского и Засвияжского районов города было проведено 3 рейда по пресечению несанкционированной торговли. В ходе рейдов было выявлено 7 нарушений ветеринарного законодательства. Животноводческая продукция: свинина и субпродукты свиные в количестве 110 кг, рыба мороженая в количестве 25 кг были сняты с реализации. На нарушителей ветеринарного законодательства были наложены штрафы.

Россельхознадзор предупреждает граждан, приобретающих мясо, рыбу, молочную продукцию, яйца и другие продукты животного происхождения, что они подвергают свое здоровье опасности, рискуя получить пищевое отравление или заразиться инфекционной болезнью.